こんにちは、アイリーンです。

以前もこのブログで紹介しましたBellevue Service Apartmentの方にお誘い頂き、プノンペンから車で約3時間（シアヌーク州）の所にあるオーガニックファームへお伺いしてきました。

こちらのファームのオーナーことMr Sothearaはただ単に無農薬野菜畑を作っているだけではなく、自立支援を目的とし作られたファームでもあります。

こちらのファーム、他のファームとの大きな違いは。。。

機械がないんです。散水システムで数百ドル掛かるのみで後は全て人の手によって作られています。田舎から出てきたファミリーがこのファームで全てを習得し、自分達の田舎へ帰っても自給自足が出来るようなシステムを作っています。

こちらで収穫された野菜を使った料理が食べられるのが、Mr Sothearaが別の場所でオーナーをされているPicnic Resortです。

  レストランでの料理は本当に美味しかった！

そしてこちらの施設ではバンガローなどの宿泊施設やスポーツ施設も整っています。

美味しい空気と料理、そしてまた新たな出会いに感謝です。

To be Continue…

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